Udenlandske Øl

Øl – den gamle drik, der er kommet for at blive

Øl betragtes som den ældste alkoholiske drik - sammen med mjød. De alkoholiske drikke var, sammen med brød, den største kilde til ernæring i gamle dage, hvor det også var sundhedsmæssigt sikrest at drikke øl i stedet for det urene vand, som var det eneste, man havde adgang til. Det var derfor også kvinderne der stod for brygningen. Men med tiden blev brygningen overtaget af fagmænd og fra slut 1800-tallet, undergik øl, som så meget andet, en effektivisering og endte som en industri, hvor håndværket bag specialøl langsomt blev udvandet og den masseproducerede pilsner blev den dominerende ølvariant. De senere år er der dog kommet en øget interesse for at søge tilbage til den oprindelig brygningsform og utallige mikrobryggerier – og privatpersoner – er sprunget frem med hver deres karaktertræk og brand. Det har åbnet for en hel ny verden af smagsuniverser, som alle bygger på et fundament af vand, malt, humle og gær. Med den store variation i typer og smag er ølsmagning blevet næsten lige så stort som vinsmagning. Hos Sluktørsten finder du et stort og skønt udvalg af specialøl og oveni købet specialøl fra hele verden. Så gå på opdagelse i vores sortiment, og find de øl som du vil tilbyde dine kunder, restaurantgæster eller til dit næste event.

Udenlandsk øl – tag på rundtur i verdens udbud af specialøl

Denne tendens med mikrobryggerier, der producerer smagfulde og spændende specialøl, har også fundet indpas i den øvrige verden. Hos Sluktørsten kan du nemt og hurtigt tage på opdagelse i udvalgte landes specialøl, lige her ved din computer og vælge smagsprøver fra de forskellige små bryggerier. Så er du til IPA, hvedeøl eller de helt mørke typer, er de at finde hos os. Og heldigvis kan du også stadig finde friske og lette kvalitetspilsner, der gør det rigtig godt i sommervarmen. Tag et smut til de forskellige lande her hos Sluktørsten og find Italiensk øl, Spansk øl, Belgisk øl, Amerikansk øl, Hollandsk øl og Mexicansk øl. Hvert land har deres traditioner for øl samt smagspræferencer. De mexicanske øl er ofte meget lyse og læskende. Belgisk øl er kendt som et land, der har en lang tradition for specialøl. Du finder også de klassiske og kendte ølmærker som Heineken, Budweiser, Corona og Leffe. Og når du nu har været hele verden rundt på udkig efter dejligt øl, skal vi selvfølgelig også lige forbi Dansk øl. Her finder du et udvalg af øl fra et udvalg af små bryggerier rundt i Danmark, som for eksempel Ørbæk, Nørrebro Bryghus m.fl.

Gå på opdagelse i et overdådigt smagsunivers

Øl består grundlæggende af vand, humle, gær og malt. Malt er korn, som netop er spirret og derefter tørret. Temperaturen ved tørringen bestemmer hvilken type øl, der kan fremstilles af malten og derved også smagen; ved tørring i kølig temperatur, får du en lys øl og ved varmere temperaturer, får du en mørkere øl. Ved spiringen frigives de enzymer, som ølgæren skal leve af i brygningsprocessen. Byg er den klassiske kornsort til ølbrygning, men hvede er i den grad vundet frem i specialølsbrygningen, og fremstiller den lækre lyse og lidt ’grumsede’ øl. Hoegaarden er en sand hvedeklassiker. Det der helt åbenlyst kendetegner specialøl er det store og eksperimenterende smagsunivers, hvor netop korntypen og mængden af humle kan variere typen af øl samt smagen. Herudover kommer alverdens krydderier og smage fra for eksempel chokolade og frugt. Det store smagsunivers indbyder til at prøvesmage flere forskellige øl, og det er oplagt at sammensætte en menu og finde de specialøl, der passer til retten.

Herunder finder du svar på nogle af de ofte stillede spørgsmål omkring specialøl.

Hvad er specialøl?

Specialøl er øl som ikke er industrifremstillet, men som derimod kommer fra mindre bryggerier, hvor de har mulighed for at eksperimentere med forskellige smage og varianter af øl.

Hvem forhandler specialøl?

Specialøl er blevet en udbredt vare som forhandles mange steder, men hos Sluktørsten.dk finder du et stort udvalg af lækre udenlandske specialøl. Så hvis du er til mørk, lys, stærk eller mild øl, så er det at finde hos os.

Hvor kan jeg købe specialøl til restaurant?

Hos Sluktørsten.dk kan du købe drikkevarer til din restaurant, bar, café eller diskotek, herunder selvfølgelig også specialøl. Vi leverer ligeledes drikkevarer til virksomheder, kontorer, institutioner og det offentlige.