Girlan 448 S.L.M. Cuvee Bianco

 

En vidunderlig aromatisk vin uden for megen tyngde - meget alsidig madvin til eksempelvis røget laks, rejemadder, krydrede retter og livets solrige stunder.

 

Det spøjse navn ’448 s.l.m.’ angiver vinmarkernes beliggenhed 448 meter over havets overflade, ganske nærmotorvejen ved Brennerpasset, hvor bilisterne intetanende og fortravlet kører forbi et af verdens smukkeste vinområder.

 

Kellerei Girlan hører hjemme i Nord-italienske Alto Adige, der producerer Italiens bedste hvidvine med en 'kølig' profil og syrefriskhed. Dolomitternes spektakulære kulisse giver druerne en fremragende soleksponering og ikke mindst kølige nætter, der beholder syrefriskheden i druerne.

 

Girlan 448 er et lettere forvirrende sammenstik af håndplukkede Pinot Blanc-, Chardonnay- og Sauvignon Blanc-druer. Selve vinens aromatik er der intet forvirrende i: her får man 100% sprød og saftig charmetrold af en vin med hvide blomster, kølig citrus og en let urtet kant fra Pinot Blanc-druen, der giver en kompleks helhed. Vinen besidder intensitet men ikke fylde og fornemmes ikke knasende tør trods blot 4 gram restsukker/liter.

 

En alsidig og meget vellavet tørstslukker, der også er velegnet til mange fiske- blød- og skaldyrsretter, og ikke mindst fremragende, hvis man ligger inde med et udvalg af antipasti.

 

Nydes afkølet i omegnen af 8-11°.