Antons Øko Hyldeblomst

Antons ord:

HYLDEBLOMST - en drik med duft af sommer. Hyldeblomsten oplever i disse år en utrolig
renæssance. Det skyldes naturligvis, at det er en behagelig drik med smag af sol og sommer.
Hyldetræet menes at have vokset i Danmark siden Stenalderen. I den Nordiske Mytologi er hylden
frugtbarhedsgudinden Frejas træ. I den senere folke(over)tro var hylden Hyldemors træ. Hylden er
blevet brugt mod alverdens sygdomme, og man mente, at det skærmede mod alt ondt at have et
hyldetræ tæt ved huset. En spændende tanke i dag, hvor insekterne i Danmark har vanskelige kår.